Rückblick Themenabend "Biologisch-vegane Landwirtschaft" und Tag der offenen Tür der HNEE

Seit letzter Woche haben wir nun auch eine Facebook-Seite.
Auch das Video zu unserem Themenabend ist nun online.
Vielen Dank nochmals an alle Beteiligten! Finanziell unterstützt wurden wir durch den Tierrechtstopf von Animal Rights Watch (ARIWA) und vom Fachschaftsrat des Fachbereichs LaNu.
 

Unser Stand beim Tag der offenen Tür der Hochschule lief ebenso super wie der Themenabend am Dienstag: Viele Interessierte, das Essen kam sehr gut an und die Spendenkasse freute sich auch. So hatten wir trotz des unbeständigen Wetters Spaß.

Informationsabend biologisch-vegane Landwirtschaft

Die TiER lädt ein:

 WANN?  

Dienstag, 17. Juni 2014 um 17.30Uhr 

WO? 

Aula, Haus 6, Stadtcampus der HNEE,
Schicklerstr. 5, 16225 Eberswalde

WARUM?

Ist eine vegane Landwirtschaft möglich? 
Immer mehr Menschen möchten sich pflanzlich ernähren und legen Wert darauf, dass für ihren Konsum möglichst wenig Tierleid entsteht.
Doch vegane Produkte sind nicht automatisch ohne tierische Bestandteile erzeugt. Selbst auf „vieh“losen Betrieben werden in den meisten Fällen Schlachtabfälle wie Feder- oder Hornmehl zur Düngung verwendet. Eine Alternative dazu bietet die bio-vegane Landwirtschaft, welche ethisch motiviert konsequenter tierische Bestandteile aus dem landwirtschaftlichen Produktionsablauf streicht und andere Formen der Nährstoffversorgung anwendet.

WAS?

Andreas Grabolle liest aus seinem Buch „Kein Fleisch macht glücklich“. Sein Ziel war es, sich sachlich mit dem Thema „bewusste Ernährung“ auseinander zu setzen, dennoch wurde daraus ein sehr persönliches Buch, das seinen Weg vom Fleischesser zum Veganer dokumentierte.
Im anschließenden Fachgespräch soll der viehlose Öko-Anbau, die Strukturen des bio-veganen Landbaus im deutschsprachigen Raum, sowie ein Praxisbeispiel, der Gärtnerhof Bienenbüttel, der seit Jahren bio-vegan wirtschaftet, zur Sprache kommen.

Bei der Veranstaltung wird es auch ein paar vegane Köstlichkeiten geben ;)  

WER?

• Andreas Grabolle (Biologe, Klimaexperte, Wissenschaftsjournalist, Autor von „Kein Fleisch macht glücklich“  und inzwischen Veganer)

• Herr Prof. Hoffmann-Bahnsen (Professur für Pflanzenbau, HNEE)

• Daniel Mettke (biologisch-veganes Netzwerk)

• Klaus Verbeck und Uta Kaltenbach (Gärtnerhof Bienenbüttel)

Moderation: Anja Bonzheim (HNEE) und Sarah Denker (FU Berlin)

Hier gehts zur Facebook-Veranstaltungsseite:
 https://www.facebook.com/events/727409897300349/?fref=ts

Weitere Infos zu...
… BVN: www.biovegan.org
… Andreas Grabolle: www.keinfleischmachtgluecklich.de/
… Gärtnerhof Bienenbüttel: www.gaertnerhof.org
… Anjas Bachelorarbeit: http://biovegan.org/wp-content/uploads/2014/02/Bonzheim_Bachelorarbeit_Bio-veganeLandwirtschaft.pdf

ThEaTeR!! - "Die vegetarische Weihnachtsgans"

auf dem Eberswalder Weihnachtsmarkt 2013! Immer um 18 Uhr!

"Alte kulinarische Traditionen der Böswetter-Dynastie. Liebevoll zubereitet und appetitlich serviert. Eine einzige Freude!" angerichtet von Herr Arnold Böswetter.

Rückblick zum 3. [veganen] Kuchenbasar an der HNEE

drei Wochen sind um, seit der letzte Kuchenbasar stattfand.
Am Montag boten wir wieder veganes Gebäck an. Der Ort des Geschehens war kühl. Das Voyer mit einer nicht schließbaren Tür hielt uns auf Trapp.
Wir waren da. Ihr auch. Neue Hände griffen zum Kuchenbasar und bereits bekannte.

"Schmecke deine Heimat" - Kürbis

weitere Rezeptvorschläge:

Kürbis Suppe (ein Klassiker)

Kürbis Muffins

Kürbis Burger 

Rösti mit Kürbis

Kürbis-Tomaten Aufstrich

Apfel - Kürbis - Salat

Kürbissalat mit Roter Beete

Kürbis Chutney

zwei Rezepte von der Marktaktion:

Gebratenes Gemüse mit Trauben

Ofen Kürbis 

"Schmecke deine Heimat" - eine neue Reihe

Was haben Sie heute schon gegessen? was getrunken?


"Schmecke deine Heimat" ist eine neu gestartete Reihe.
Der Saison entsprechend in der Region reifes Obst und Gemüse 
positionieren wir nach und nach eine Frucht als unseren Star.

Ist ein Obst oder Gemüse gewählt, sammeln wir die von uns gerne
zubereiteten Gerichte und teilen sie mit euch. Ein Rezeptflyer mit
schmalen Zutaten und Informationen zur Frucht wird erstellt, vervielfacht
und in der Eberswalder Innenstadt an Passanten verteilt. 
Auf den Flyern wird auf diesen Blog und weitere Zubereitungsmöglichkeiten verwiesen.

Den Auftakt stellt der farbintensive (für den Herbst stehendende?)
Hokkaidokürbis dar. Dementsprechend ist die Schriftfarbe ein orange.
Welche Farbe trägt die nächste Schrift? welches Gemüse oder Obst ist
der nächste Star?



November 2013

Rückblick zum 2. [veganen] Kuchenbasar an der HNEE

(bio)veganer Kuchenbasar

das Gebäck des Tages

am Montag fand der zweite Kuchenbasar der T.i.E.R.-Gruppe im Voyer (Haus 2 der HNEE) statt. 

Wenn auch Cookies und Muffins dieses Mal die Tische deckten und Kuchen nicht angeboten wurde, so verlief diese Veranstaltung sehr zufriedenstellend. Nach gerade mal drei Stunden 
bauten wir unsere Präsenz im Voyee wieder ab.
Die Freuden waren zweierlei: Es war uns eine Freude, mit euch in Austausch zu kommen.
Und weiterhin gefreut hat uns, dass ihr verantwortungsbewusst biovegan mit uns geschmaust habt.

Wir liebäugeln bereits mit dem nächsten Basar und dann ist auch wieder Kuchen dabei! :')

Bücherinspiration

Rezeptehandreichung zum Kuchenbasar

gebäckgefüllter Tisch

Willkommen! :')